Travailler plus intelligemment, pas plus dur : combler l’écart de main-d’œuvre hôtelière grâce à la technologie

Il y a six ans, vers 2019, le secteur hôtelier était en plein essor. La forte demande de voyages et les dépenses de consommation alimentaient une croissance soutenue de l’emploi. Si le faible taux de chômage associé à une forte concurrence sur le marché de l'emploi a rendu difficile pour les hôtels d'attirer et de retenir des talents qualifiés, il a également créé de nombreuses opportunités d'emploi.

Quelques mois plus tard, en 2020, la pandémie a entraîné des licenciements massifs et des mises à pied en raison des restrictions de voyage. En conséquence, de nombreux employés ont cherché une carrière en dehors de ce secteur. Selon l’American Hotel & Lodging Association (AHLA), le secteur a perdu 680 000 employés en 2020. La Federal Reserve of St. Louis partage un chiffre presque deux fois plus grand, estimant que 1,2 million de travailleurs ont quitté le secteur.

Alors que les voyages reprenaient lentement, la reprise du secteur s'amorçait tout aussi lentement. Mais tous les travailleurs de l’hôtellerie qui ont quitté le secteur ne sont pas revenus et le déficit de main-d’œuvre hôtelière a commencé à s’intensifier. Aujourd'hui, en 2025, la reprise des voyages ne s'est pas démentie et le secteur a encore de nombreux postes à pourvoir. Parmi les employés perdus au cours des cinq dernières années, l’AHLA affirme que les hôtels américains ont pu réemployer 467 000 travailleurs.

Elle prévoit que les niveaux d’emploi de 2025 seront encore inférieurs aux niveaux de 2018 et de 2019, même si les hôtels devraient ajouter plus de 14 000 employés à leurs tableaux de service. En fait, le manque de main-d’œuvre est le risque opérationnel le plus important auquel les hôtels sont actuellement confrontés.

L’efficacité en action : améliorer l’expérience des clients grâce à la technologie

Comment les hôtels peuvent-ils continuer à accroître l’engagement des clients si l’écart de main-d’œuvre hôtelière ne se réduit pas beaucoup plus ?

Selon une enquête de HUB International, 75 % des cadres du secteur de l’hôtellerie identifient la productivité des employés comme leur priorité RH pour 2025. Et pour combler ce déficit persistant de main-d’œuvre hôtelière, de nombreux environnements hôteliers se tournent vers l’automatisation et la technologie pour optimiser la productivité des équipes.

Voici quelques exemples de la manière dont l'automatisation et la technologie améliorent l'expérience client en aidant les employés à accomplir plus efficacement les tâches essentielles en coulisses.

Permettre la communication et la collaboration en temps réel où que vous soyez

L’informatique en nuage permet aux employés de l’hôtellerie de gérer des éléments tels que les réservations, les services aux clients, les horaires des employés et les tâches administratives n’importe où et en temps réel.

Cela aide le personnel des différentes équipes à répondre rapidement aux besoins et à résoudre les problèmes efficacement. Par exemple, lorsqu’un client modifie une réservation ou demande un surclassement, ce changement est instantanément accessible à tous ceux qui ont besoin de le savoir : la réception, l’équipe de réservation, l'équipe d'entretien ménager, les services à la clientèle, la comptabilité, la gestion, etc. Cela réduit les délais de communication et permet au personnel existant de se concentrer sur le service au lieu d’être submergé par la coordination et la communication du changement à plusieurs départements et personnes.

Réduire les goulots d’étranglement opérationnels

Les technologies telles que les systèmes intelligents d’affichage dans les cuisines (KDS) prennent en charge l’interaction en temps réel entre les équipes en aval et en amont de l'établissement pour une meilleure efficacité opérationnelle. Lorsqu’un client passe une commande, que ce soit pour le service d’étage ou dans le restaurant sur place, le KDS informe instantanément le personnel de cuisine et partage des informations sur les exigences alimentaires et les demandes spéciales pour assurer une bonne préparation des aliments.

Ces systèmes accélèrent non seulement l’exécution des commandes, mais améliorent également la transparence et la collaboration. Les travailleurs peuvent suivre l’avancement des commandes, de la préparation à la livraison, garantissant un service rapide et précis sans avoir à vérifier quand les commandes seront prêtes. Cela élimine le besoin de relais manuel des commandes et réduit les goulots d’étranglement parmi le personnel pendant les heures de pointe.

Automatisation des tâches répétitives

Les établissements adoptent plus fréquemment la robotique et l’automatisation pour optimiser les opérations hôtelières et renforcer l’engagement des clients.

Par exemple, les robots sont utilisés pour accomplir des tâches répétitives que les travailleurs ont toujours dû accomplir eux-mêmes, telles que :

• Nettoyage léger des chambres et des espaces publics
• Livraison de serviettes, oreillers et articles de toilette aux clients sur demande
• Transport de nourriture et de boissons dans les chambres ou les salles à manger
• Réponses aux questions simples des clients concernant les directions ou les recommandations locales
• Transport des bagages du hall à la chambre appropriée
• Surveillance et réapprovisionnement des mini bars
• Collecte des plateaux de service d’étage dans les couloirs

L’automatisation de ces tâches libère les travailleurs humains pour qu’ils puissent se concentrer sur des responsabilités à plus forte valeur ajoutée, telles que la résolution de problèmes, l’établissement de relations plus solides avec les clients, l’amélioration des processus de service, etc.

Prise en charge de la personnalisation rapide

L’intelligence artificielle (IA) peut aider les hôtels à améliorer la personnalisation et le service offerts aux clients sans avoir à consacrer plus de travailleurs à cette tâche. Par exemple, les systèmes alimentés par l’IA peuvent aider les hôtels à :

• Offrir des recommandations personnalisées et fiables aux clients en fonction de leurs habitudes et comportements
• Établir une tarification dynamique basée sur les tendances de réservation, les modèles de demande, les prix des concurrents, les événements spéciaux, etc.
• Créer des itinéraires personnalisés en fonction des préférences des voyageurs, de l’historique des réservations et des détails démographiques

Créer des expériences impressionnantes pour les clients malgré les interruptions de main-d’œuvre dans les hôtels

La combinaison unique de l’expertise technique et hôtelière de Belden vous aide à intégrer avec succès la technologie dans les expériences client et employé que vous proposez. Notre équipe dévouée d’experts en hôtellerie comprend parfaitement la technologie et les systèmes qui sont vitaux pour les hôtels, ainsi que l’infrastructure réseau nécessaire pour les prendre en charge.

Dans un contexte de complexité opérationnelle croissante, Belden vous aide à créer des solutions de connexion complètes pour intégrer la technologie et l’automatisation en aval et en amont de l'établissement afin de tirer le meilleur parti des capacités de votre personnel. Rassemblez vos systèmes et appareils en un seul endroit pour améliorer la communication, la surveillance, le contrôle et la sécurité.

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